レストラン内装 「Takumi」は、四角い開放型の炉で食材を焼き上げる日本の調理法「炉端焼き」を中心に構成されたレストランの内装である。平面計画は劇場のように配置されている。曲線と高い天井が空間を形づくり、互い違いに配された席によって、すべての客がシェフのカウンターを見通せる。金属メッシュ、モザイクタイル、ガラスブロック、テラゾー床が透明感と奥行きを加えている。オレンジレッドの色調は炎の温もりを想起させ、グレーの色調が全体の配色を調和させる。セミオープンのダイニングエリアと個室ブースがプライバシーを高めている。店舗面積は264.4平方メートルである。
プロジェクト名 : Takumi, デザイナーの名前 : NI Space Design, クライアントの名前 : NI Space Design.
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