カフェのインテリアデザイン 日本に本社を構え、ドーナツショップブランドが1,300店舗出店しており、新たに展開するカフェブランドであるドーは初出店となる。クライアントが提供できる強みを強調し、デザインに反映しました。お客様の強みを活かし、このカフェの一番の特徴は、購入カウンターとキッチンの関係です。壁とバランスのとれたサッシ窓を設置することで、クライアントはこの操作スタイルが得意で、顧客の流れをスムーズにします。

レストラン La Boca Centroは、スペイン料理と日本料理をテーマにした文化交流の育成を目的とした、3年間限定のバー＆フードホールです。賑やかなバルセロナを訪れるとき、街の美しい追加とカタルーニャの明るく寛大な人々との相互作用が私たちのデザインに影響を与えました。完全な複製を主張するのではなく、部分的にローカライズしてオリジナリティをとらえることに焦点を当てました。

バーレストラン 当店では「カット＆ペースト可能なデザイン」をコンセプトに採用。複数のレストランを運営するために、変な組み合わせのデザインの細かい部分を使用することは非常に貴重です。たとえば、柱と天井をつなぐアーチ型の形状は、デザインの一部になり、ベンチやバーカウンターの上に確実に行き渡ります。当然、これは単に大気を分割するためにも使用できます。実はもう3軒のレストランが完成し、この「カット＆ペーストができるデザイン」がプラスの効果を発揮しました。

レストラン ジョージのコンセプトは「クライアントの思い出とともにデザインされたダイニング」です。食事や飲み会など、日常のイベントを気軽に楽しむことができる場所で、ニューヨークに住んでいた当時のアメリカ文化や近代建築の歴史を大切にしています。そのため、全体としてはニューヨークのヘリテージレストランをイメージして建てられ、少しずつ建物が増えていき、歴史的背景を感じさせます。これは、上記のコンセプトを取り入れることで、このビルのポテンシャルを最大限に引き出すことに成功しました。

インテリアデザイン このメンバーのバーラウンジは、スタイリッシュな街の夜を過ごすことに熱心なエグゼクティブを対象としています。言うまでもないことですが、会員になりたい、このバーを利用したいという人にとっては、特別で特別なことを感じるでしょう。また、ここから使い始めると、操作性や使いやすさが操作フォームに大きな影響を与えます。上記の2つの側面は非常に奇妙であると感じるかもしれません。実際、この「2つの側面」は、このバーラウンジをデザインするためのキーワードでした。

和風カツレツ 中国初の旗艦店「さぼてん」と呼ばれるカツレツのチェーン店です。日本の文化を海外に受け入れてもらうためには、伝統の変容と現地化が欠かせません。ここでは、レストランチェーンの将来像を踏まえ、中国や海外へ展開する際に役立つマニュアルとなるデザインを作成しました。そして、外国人が好む「日本のイメージ」を正しく理解することが課題でした。主に「伝統的な日本」に焦点を当てました。組み込み方に力を入れています。