ベーカリー内装 Alp Bakeryは、イスタンブール・ギョクテュルクに位置する小規模なカフェのインテリアである。本プロジェクトは、既存のブックカフェを、明快な空間構成と効率的なサービス動線を備えたベーカリーへと転換するものである。設計は、街路レベルの客席およびサービスエリアと、それを支える地下階のキッチンおよび収納スペースで構成される。内装を特徴づける素材として、木製パネル、セラミックタイルの床、塗装仕上げの金属要素が用いられている。平面計画は、コンパクトな面積の中で連続した回遊動線を確保しながら、テイクアウト利用と短時間の着席利用の双方に対応している。