レストランインテリアデザイン 「Hiyama」は、自然、禅、そして日本の伝統家屋という発想を軸にデザインされた日本料理店のインテリアです。エントランス付近のバーはウェルカムエリアとして機能し、ゲストは飲み物を片手に座って待つことができます。ミストを伴う竹の小径が、屋外の庭園にいるような感覚を生み出します。ダイニングエリアは竹越しに望む独立した家屋として設えられています。小径の先にはパビリオンが佇み、その奥には木製の縁側と港に面したバルコニーの間に配された大広間が続きます。各室は梁と柱によって、それぞれ独立した建築物として構成されています。